Curso de Manipulación de Alimentos – Sector Cárnico
Capacítate de acuerdo con lo establecido en la Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Protección Social.
Descripción del Curso
Este curso está diseñado específicamente para el sector cárnico, adaptado para las particularidades de la producción, transformación, almacenamiento y comercialización de carne y productos cárnicos. Su objetivo es capacitar a los manipuladores en las normas y buenas prácticas exigidas por la normativa colombiana, garantizando la inocuidad y calidad del producto.
El contenido combina teoría y práctica con énfasis en los riesgos particulares del sector cárnico.
Módulos del Curso
Contenido estructurado y actualizado según la normativa vigente
- Conceptos generales
- Plan de saneamiento
- Plan de saneamiento
- ETAS
- Almacenamiento y control de temperatura
Beneficios del Curso
- Certificación oficial reconocida por autoridades sanitarias
- Acceso 24/7 desde cualquier dispositivo
- Evaluaciones interactivas
- Cumplimiento con la Resolución 2674 de 2013
- Material descargable y actualizado
- Soporte técnico incluido
Información del Curso
$40,000
- Duración: 8 horas
- Certificación: oficial
- Modalidad: virtual
- Nivel: Básico
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